Uczniów reprezentowali Oktawian Sekrecki oraz Michał Simiński. Obaj są uczniami szkoły branżowej i doskonalą swoje umiejętności w zawodzie kucharza. W roli opiekuna uczniów, do Malagi wyjechała Wioletta Piotrowska, a w ramach JOB SHADOWING, uczestniczyły w nim Weronika Pietkiewicz oraz Małgorzata Hałuszczyk. Koordynatorem wyjazdu i opiekunką projektu jest Marta Gańska, która od początku czuwa nad jego realizacją. Organizacją wspierającą jest EUROMIND, który między innymi zapewnia opiekę na miejscu podczas pobytu. Miejscem zakwaterowania był hostel ALBERQUE INTURJOVEN w Torremolinos. Samo Torremolinos to urocza miejscowość i ważny ośrodek turystyczny regionu Andaluzji na wybrzeżu Costa del Sol. 

Uczniowie odbywali praktyki zawodowe w hotelu PARASOL by DOROBE w Torremolinos od poniedziałku do piątku, w godzinach od 10.00 do 14.00. Weronika Pietkiewicz i Małgorzata Hałuszczyk odwiedziły ten hotel w ramach JOB SHADOWING, gdzie mogły od jego managera dowiedzieć się jak funkcjonuje hotel, co oferuje w ramach świadczonych usług, odwiedziły jeden z apartamentów oraz poznały tajniki hotelowej codzienności.

Program Erasmus+ otworzył przed uczniami drzwi do zdobywania wiedzy, nabywania nowych umiejętności, które przez przyszłych kucharzy zostaną wykorzystane w ich pracy zawodowej. Dzięki pracy z kilkoma szefami kuchni, Oktawian i Michał zdobyli nowe umiejętności, poznali potrawy wywodzące się z tradycyjnej hiszpańskiej kuchni, utwierdzili się w przekonaniu, że podstawą dobrej kuchni jest najlepszy produkt, wzbogacając tym samym swoje prywatne dossier, otrzymanym certyfikatem. Zdobyte doświadczenie przywieźli do Polski, wykorzystają je w przyszłej zawodowej pracy. Obaj zadeklarowali, że chętnie wróciliby do Torremolinos po to, by poszerzać swoją wiedzę i zyskać kolejne umiejętności.

Job shadowing to technika, która służy rozwojowi kandydatów na wybrane stanowiska oraz samych pracowników. Osoba ucząca w ramach stażu towarzyszącego staje się poniekąd cieniem pracownika o większym doświadczeniu i umiejętnościach. Dzięki tej metodzie asystent otrzymuje realny obraz pracy w danej firmie. Weronika Pietkiewicz i Małgorzata Hałuszczyk w ramach job shadowing obejrzały hotel, w którym uczniowie odbywali praktyki, zapoznały się z zasadami uprawy drzew oliwnych w basenie Morza Śródziemnego, poznały techniki tłoczenia oliwy oraz dowiedziały się, jaki gatunek oliwy wykorzystać do konkretnej potrawy. Uczestniczyły także w przygotowaniach do serwisu restauracyjnego, zorganizowanego w jednym z centrów edukacyjnych w Maladze, które specjalizuje się w tym zakresie. Tym samym zdobyły doświadczenie w hiszpańskiej gastronomii.

Możliwość nauki języka hiszpańskiego, a dokładniej rzecz ujmując, podstaw tego pięknego języka, była jednym z elementów wyjazdu. Oktawian i Michał uczestniczyli w kursie języka hiszpańskiego, którego organizatorem był EUROMIND i w biurze tej organizacji odbywały się zajęcia, a lektorami byli pracownicy organizacji wspierającej. W sumie było to 5 spotkań,  a każde z nich trwało 1,5 h. Zajęcia zakończyły się egzaminem, który obaj uczniowie zdali, otrzymując stosowny certyfikat. Zaraz po egzaminie odbyło się podsumowanie dwutygodniowego pobytu w obecności opiekuna z EUROMIND’u – Wilder’a Quiroza. Spotkanie zakończyło się wypełnieniem ankiet w ramach ewaluacji projektu.

Podsumowując projekt należy wspomnieć jeszcze o tym co mieściło się w założeniach wyjazdu. Uczestnicy projektu mieli okazję zwiedzić Malagę. Część z kultowych w Maladze miejsc, poznali podczas Malaga Tour, a część podczas indywidualnych pobytów w mieście Picassa. Sercem Malagi jest historyczne centrum miasta, które skrywa większość kluczowych atrakcji, takich jak Katedra, Rzymski Teatr, twierdza Alcazaba, zamek Gibralfaro, Muzeum poświęcone Pablowi Picasso i wiele innych. Stare miasto Malagi to jednak nie tylko mekka dla miłośników historii, kultury i sztuki, ale także idealne miejsce na spacer, zakup pamiątek, czy obiad w jednej z wielu znakomitych restauracji, gdzie można spróbować tradycyjnych tapas czy paella’i. Ponadto nie można pominąć takich atrakcji jak Playa de la Malagueta czy Centre Pompidou Malaga, czyli muzeum sztuki współczesnej na wzór tego w Paryżu.

Program Erasmus+ daje możliwości, otwiera drzwi do tego co nieznane, ale warte poznania. Przede wszystkim wspiera rozwój uczniów i nauczycieli szkoły, przyczyniając się do podnoszenia jakości kształcenia zawodowego oraz promowania współpracy międzynarodowej.